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Los precios de la carne de cerdo, pollo y res (todos vendidos al por mayor en el Grande São Paulo) se han registrado bajos en comparación con agosto. De estos productos, el valor promedio de la proteína de cerdo fue el que registró la mayor caída, lo que a su vez se traduce en una ganancia de competitividad frente a otras proteínas de origen animal.
Según investigadores de Cepea, los agentes del sector porcino han mostrado cautela a la hora de subir los precios de los productos, debido al bajo poder adquisitivo del consumidor final, que tiene dificultades para absorber un nuevo ajuste.
15 de septiembre de 2022 | CEPEA | Brasil.
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